Nautico Bistro

Trozo de pescados fresco con leche de tigre, servida con una cama de lechuga, camote glaseado, choclo peruano y canchita chulpi

Finos cortes de lomo curado en especies fileteado en lonjas finas servido con aceite de oliva reducción balsámica, alcaparras, rúcula (tostada de focaccia).

Seis vieras o ostiones inigualables gratinadas con parmesano de casa, acompañada de salsa de maracuyá.

Lonjas de pescado fresco marinado con crema de rocoto, crema de ají amarillo, leche de tigre, servidos con choclo y chalaca criolla.

Camarones salteadas en aceite de oliva, ajo confitado, pimentón español y un toque de perejil servido con tostadas de focaccia.

Finas láminas de Salmon, pulpo, lenguado, bañados en crema de rocoto crema al olivo, crema de ají amarillo acompañado de una chalaca criolla choclo y camote glaseado

Pulpo en laminas fileteado, en crema al olivo con tomates cherry, tostada de ajo y palta braseada.

Salmon marinado en salsa al pesto siciliano, palta y berros frescos, aceite de oliva y tostadas de focaccia tradicional.

Variedad de causas (causa acevichada, pulpo al olivo, causa reina, causa de camarones, causa de ceviche peruano).

Mixtura de mariscos bañados en crema especial de la casa con pisco peruano para realzar su sabor, servido con choclo y palta flameada.

Causa especial con relleno de cangrejo, frutos del mar, bañada en crema de rocoto, ají amarillo y leche de tigre de la casa.

Papas prensadas en ají amarillo y limón fresco con rellenos de pollo cremoso, palta y salsa acevichada.